| Selleri | Kalorier | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| i 100 gram produkt | 21 | 1.6 | 0.3 | 7.7 |
| i 10 gram produkt | 2.1 | 0.2 | 0 | 0.8 |
| i 25 gram produkt | 5.3 | 0.4 | 0.1 | 1.9 |
| i 50 gram produkt | 10.5 | 0.8 | 0.2 | 3.9 |
| i 250 gram produkt | 52.5 | 4 | 0.8 | 19.3 |
| i 1 kilo produkt | 210 | 16 | 3 | 77 |
Selleri er en rotgrønnsak som er kjent for sin milde smak og knasende tekstur. Den har en karakteristisk lys beige farge og er en populær ingrediens i mange retter, både i Norge og i resten av verden. Selleri er rik på kostfiber og har lavt kaloriinnhold, noe som gjør den til en sunn og næringsrik ingrediens i ethvert kosthold. Den inneholder også vitamin C, K og E, samt mineralske stoffer som kalsium, kalium og magnesium. Med smaken som minner om både sellerirot og persille, er selleri en allsidig grønnsak som kan brukes i alt fra supper og gryteretter til salater og juice-drikker. Så hvis du ønsker å legge til en sunn og deilig ingrediens til din neste oppskrift, kan du prøve selleri og nyte dens gode smak og næringsrike egenskaper.
Kalorier, som egentlig kalles kilokalorier (kcal), tilføres kroppen med mat og er helt nødvendige for å opprettholde vitale funksjoner. Forbrenning av kalorier er en kontinuerlig prosess som skjer ikke bare under trening, men også under gange, lesing, daglige aktiviteter og til og med mens du sover. Kalori kommer fra det latinske ordet "calor" som betyr varme.
Spiselig fett er fett som konsumeres av mennesker. De finnes i mange matvarer og er en viktig del av kostholdet. Fett etter opprinnelse deles inn i vegetabilsk (vegetabilsk) og animalsk (animalsk) fett.
Proteiner er byggesteinene i celle- og vevsstrukturer, er en del av kroppsvæsker, støtter blodkoagulasjonsprosessen og gir kroppen energi. Proteiner finnes i matvarer som meieriprodukter, ost, melk, nøtter, egg, kjøtt og korn.
Karbohydrater, eller sukkerarter, kan deles inn i enkle og komplekse. Eksempler på enkle karbohydrater er glukose, fruktose og galaktose. Disse sukkerene er lett fordøyelige og absorberes raskt av kroppen, noe som fører til en rask økning i blodsukkernivået. Eksempler på komplekse karbohydrater er stivelse og fiber som finnes i kornprodukter. Komplekse karbohydrater fordøyes langsommere enn enkle karbohydrater, noe som fører til en gradvis økning i blodsukkernivået