| Brunt sukker | Kalorier | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| i 100 gram produkt | 376 | 0 | 0 | 97.5 |
| i 10 gram produkt | 37.6 | 0 | 0 | 9.8 |
| i 25 gram produkt | 94 | 0 | 0 | 24.4 |
| i 50 gram produkt | 188 | 0 | 0 | 48.8 |
| i 250 gram produkt | 940 | 0 | 0 | 243.8 |
| i 1 kilo produkt | 3760 | 0 | 0 | 975 |
Brunt sukker er en type sukker som er kjent for sin sterke og delikate aroma av melasse. Dette sukkeret er vanligvis laget av sukkerrør, som har gjennomgått en spesiell prosess for å fjerne raffinert sukker fra melasse. Denne prosessen gir brunt sukker en distinkt brun farge og en unik smakprofil.
Brunt sukker brukes ofte som erstatning for raffinert sukker i matlaging og baking, på grunn av sin rike smak. Det gjør også at bakverk får en mykere konsistens og en finere tekstur. Brunt sukker kan brukes til å søte alt fra kaffe og te, til desserter og bakverk.
Brunt sukker har en høyere næringsverdi enn raffinert sukker, siden det er rik på mineraler og antioksidanter. Det inneholder små mengder jern, kalsium, kalium og magnesium, som alle er viktige for kroppen.
På grunn av sin bruksmangfoldighet og næringsverdi, er brunt sukker et populært valg for helsebevisste forbrukere. Det kan også være en god ingrediens for de som ønsker å redusere forbruket av raffinert sukker i kostholdet sitt.
Med sin unike smakprofil og næringsverdi, kan brunt sukker være en flott måte å tilføre ekstra smak og næring til maten din på. Så neste gang du ser etter en søtningsmiddel som kan gi maten din en ekstra dimensjon, kan du vurdere å prøve brunt sukker.
Kalorier, som egentlig kalles kilokalorier (kcal), tilføres kroppen med mat og er helt nødvendige for å opprettholde vitale funksjoner. Forbrenning av kalorier er en kontinuerlig prosess som skjer ikke bare under trening, men også under gange, lesing, daglige aktiviteter og til og med mens du sover. Kalori kommer fra det latinske ordet "calor" som betyr varme.
Spiselig fett er fett som konsumeres av mennesker. De finnes i mange matvarer og er en viktig del av kostholdet. Fett etter opprinnelse deles inn i vegetabilsk (vegetabilsk) og animalsk (animalsk) fett.
Proteiner er byggesteinene i celle- og vevsstrukturer, er en del av kroppsvæsker, støtter blodkoagulasjonsprosessen og gir kroppen energi. Proteiner finnes i matvarer som meieriprodukter, ost, melk, nøtter, egg, kjøtt og korn.
Karbohydrater, eller sukkerarter, kan deles inn i enkle og komplekse. Eksempler på enkle karbohydrater er glukose, fruktose og galaktose. Disse sukkerene er lett fordøyelige og absorberes raskt av kroppen, noe som fører til en rask økning i blodsukkernivået. Eksempler på komplekse karbohydrater er stivelse og fiber som finnes i kornprodukter. Komplekse karbohydrater fordøyes langsommere enn enkle karbohydrater, noe som fører til en gradvis økning i blodsukkernivået