Papaya – Næringsverdi og Helsefordeler

Kategori: Frukt
Papaya

Papaya, også kjent som Carica papaya, er en tropisk frukt som stammer fra Mellom-Amerika, men som nå dyrkes i mange andre deler av verden. Denne frukten er kjent for sin søte smak og myke tekstur, og den utgjør et populært tilskudd i både salater og desserter. Papaya er anerkjent ikke bare for sin smak, men også for sine betydelige helsefordeler, og den er ofte omtalt som en 'superfrukt'.

Ulike former for konsum av papaya

Frisk papaya spises ofte direkte fra frukten etter at skallet er fjernet, og frøene fjernet. I tillegg til det ferske konsumet, kan papaya også tørkes for en mer konsentrert smak og brukes i matlaging, som for eksempel i sauser. Papaya kan også grilles eller bakes, noe som gir en dypere og mer karamellisert smak og endrer noe av fruktens opprinnelige ernæringsmessige profil.

Næringsinnhold i papaya

Papaya er en lavkalorifrukt, rik på næringsstoffer som vitaminer og mineraler. En 100 grams porsjon med fersk papaya gir omtrent 43 kcal, 0,5 g protein, 0,3 g fett, og 10,8 g karbohydrater, inkludert 1,7 g fiber. Papaya er spesielt rik på vitamin C, som er en sterk antioksidant som bidrar til immunsystemets funksjon og hudens sunnhet. Frukten inneholder også vitamin A, som er viktig for synet og utviklingen av immunsystemet.

Viktige mikronæringsstoffer i papaya

Utover vitamin C og A inneholder papaya også folsyre, magnesium og kalium. Folsyre bidrar til celledeling og er viktig under graviditet, mens kalium er essensielt for hjerte- og muskelfunksjoner. Papaya inneholder også antioksidanter som lykopen, som kan ha beskyttende effekter mot enkelte typer kreft.

Hvordan tilberedning påvirker papayas næringsverdi

Ved tilberedning som grilling eller baking kan vitamininnholdet, spesielt vitamin C, bli redusert betydelig på grunn av eksponering for varme. Samtidig får papaya en annen tekstur og smak, noe som kan gjøre den tiltalende i ulike retter. Tørket papaya beholder de fleste næringsstoffene, men den har en høyere konsentrasjon av sukker på grunn av fjerning av vanninnholdet, noe som gir en høyere kaloriverdi per 100 g sammenlignet med fersk papaya.

Et medium papaya veier typisk rundt 500 g, noe som gir en betydelig tilførsel av næringsstoffer når den spises hel. Det anbefales å konsumere papaya som en del av et balansert kosthold, helst i rå tilstand for å sikre maksimal næringsverdi. For de som ønsker en variasjon, kan bakt eller grillet papaya være et delikat alternativ med en rik smak.

Å spise papaya regelmessig kan bidra til bedre fordøyelse på grunn av det høye fiberinnholdet, samt hjelpe med betennelser på grunn av de antiinflammatoriske egenskapene til enzymer som papain. Papain er også kjent for å fremme proteinmetabolismen, noe som gjør papaya til et sunt valg for de fleste dietter.

Ved valg av papaya, er det best å se etter frukt som gir litt etter for et lett trykk, noe som indikerer modenhet. Hudens farge bør være en rik gullorange for å sikre mest smak og næringsstoffer.

Kalorier i: Papaya

PapayaKalorierProteinFettKarbohydrater
i 100 gram produkt430.50.310.8
i 10 gram produkt4.30.101.1
i 25 gram produkt10.80.10.12.7
i 50 gram produkt21.50.20.15.4
i 250 gram produkt107.51.20.827
i 1 kilo produkt43053108
Næringsinnhold - produkter fra A til Z
Næringsinnhold - andre produkter

Hvordan Matlaging Påvirker Næringsinnholdet I Maten

Når vi tilbereder mat, påvirker vi ikke bare smaken og teksturen, men også næringsinnholdet. Måten vi lager mat på kan enten bevare eller redusere mengden av essensielle næringsstoffer. La oss ta en nærmere titt på hva næringsinnhold faktisk betyr, og hvorfor det er så viktig å bevare det vi finner i råvarer. Med næringsinnhold mener vi den totale mengden av viktige stoffer som kroppen trenger ...

Hvordan Lese Næringsinnhold På Matvarer – En Steg-For-Steg-Guide

Å forstå næringsinnholdet på matvarer kan virke komplekst ved første øyekast, men det er en viktig ferdighet for alle som ønsker å ta sunne valg i sitt kosthold. Når vi ser på emballasjen til matvarer, finner vi en mengde informasjon som kan hjelpe oss med å vurdere om et produkt passer inn i vår ernæringsplan. Næringsinnholdet på en matvare utgjør dens ernæringsmessige sammensetning, inkludert ...

Enkle Vs. Komplekse Karbohydrater – Forskjellene Som Påvirker Helsen Din

Karbohydrater er organiske forbindelser bestående av karbon, hydrogen og oksygen. De fungerer som en primær energikilde for kroppen ved å omdannes til glukose under fordøyelsen. Deres kjemiske struktur består vanligvis av sukkerarter, som kan være enkle eller sammensatte. Avhengig av strukturen, kan karbohydrater gi umiddelbar eller vedvarende energi. I kostholdet bidrar de ikke kun med energi, ...

Makronæringsstoffer Vs. Mikronæringsstoffer – Det Du Bør Vite

Makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer er fundamentet for god helse og velvære. Makronæringsstoffer omfatter karbohydrater, proteiner og fett, som gir energi og essensielle byggesteiner for kroppen. Mikronæringsstoffer, derimot, inkluderer vitaminer og mineraler som, selv i små mengder, spiller en avgjørende rolle i mange biologiske funksjoner. Å forstå forskjellene mellom disse ...

Kalorier

Kalorier, som egentlig kalles kilokalorier (kcal), tilføres kroppen med mat og er helt nødvendige for å opprettholde vitale funksjoner. Forbrenning av kalorier er en kontinuerlig prosess som skjer ikke bare under trening, men også under gange, lesing, daglige aktiviteter og til og med mens du sover. Kalori kommer fra det latinske ordet "calor" som betyr varme.

Fett

Spiselig fett er fett som konsumeres av mennesker. De finnes i mange matvarer og er en viktig del av kostholdet. Fett etter opprinnelse deles inn i vegetabilsk (vegetabilsk) og animalsk (animalsk) fett.

Proteiner

Proteiner er byggesteinene i celle- og vevsstrukturer, er en del av kroppsvæsker, støtter blodkoagulasjonsprosessen og gir kroppen energi. Proteiner finnes i matvarer som meieriprodukter, ost, melk, nøtter, egg, kjøtt og korn.

Karbohydrater

Karbohydrater, eller sukkerarter, kan deles inn i enkle og komplekse. Eksempler på enkle karbohydrater er glukose, fruktose og galaktose. Disse sukkerene er lett fordøyelige og absorberes raskt av kroppen, noe som fører til en rask økning i blodsukkernivået. Eksempler på komplekse karbohydrater er stivelse og fiber som finnes i kornprodukter. Komplekse karbohydrater fordøyes langsommere enn enkle karbohydrater, noe som fører til en gradvis økning i blodsukkernivået