Haskap – Næringsverdi og Helsefordeler

Kategori: Frukt
Haskap

Haskap, også kjent som blå honeysuckle eller Lonicera caerulea, er et lite blått bær som er kjent for sin unike smak og sitt høye næringsinnhold. Dette bæret stammer fra de kalde områdene i Nord-Asia, spesielt fra områder i Russland og Japan, og det blir stadig mer populært i mange deler av verden på grunn av sine helsemessige fordeler.

Opprinnelse og Konsumformer

Haskapbæret blir ofte forvekslet med blåbær på grunn av sin tilsvarende farge, men smaken er ofte beskrevet som en blanding av blåbær, bringebær og solbær med en litt mer syrlig tone. Disse bærene konsumeres ferske, men også i tørket form, syltetøy, safter og i ulike dessertretter. De blir ofte også brukt som en ingrediens i kosttilskudd og helsekostprodukter takket være sitt innhold av antioksidanter.

Næringsverdi og Viktige Næringsstoffer

Med sitt rike innhold av antioksidanter, spesielt anthocyaniner, som gir bærene deres intense farge, er haskap en kraftig kilde til vitamin C, vitamin A og ulike B-vitaminer. Bærene er kalorifattige og inneholder lite fett, noe som gjør dem attraktive i dietter for vektkontroll. En porsjon på 100 gram haskap inneholder omtrent 34 kcal, noe som gjør dem til en utmerket lavkalori-snack.

Haskapbær er også en god kilde til fiber, som bidrar til fordøyelseshelsen, og gir en metthetsfølelse som kan hjelpe til med å kontrollere appetitten. De inneholder også mineraler som kalium, kalsium og jern, som er viktige for kroppens funksjoner som blodtrykksregulering og beinhelse.

Helseeffekter og Potensielle Fordeler

Forskning har antydet at regelmessig inntak av haskap kan ha positive effekter på hjertehelsen på grunn av deres høye innhold av polyfenoler, som kan bidra til å redusere blodtrykket og forbedre blodsirkulasjonen. De er også forbundet med forbedret hukommelse og kognitiv funksjon, takket være effekten av anthocyaniner på hjernens helse. På grunn av deres antioksidantinnhold kan haskap bidra til å beskytte cellene mot oksidativt stress, som er knyttet til aldring og utviklingen av mange kroniske sykdommer.

Hvordan Tilberedning og Konsumformer Påvirker Næringsverdiene

Ved siden av å spise dem rå, kan haskapbær behandles på mange måter, og hvordan de tilberedes kan påvirke deres næringsverdi. Tørking av bærene kan konsentrere sukkerinnholdet og kaloriene, samtidig som det reduserer noen vitaminer, spesielt vitamin C. I motsetning til dette kan varmebehandling, som å lage syltetøy, ødelegge noen av de følsomme vitaminene, men det kan også gjøre noen fytokjemikalier mer tilgjengelige. Når du bruker haskap som en del av en matrett eller som juice, er det lurt å være oppmerksom på at tilsatte søtstoffer kan øke det totale kalori- og sukkerinnholdet betydelig.

Haskap er også en populær ingrediens i vinproduksjon og annen alkoholholdig drikke. I disse tilfellene kan noen av de sunne forbindelsene brytes ned, men de kan fortsatt bidra med smak og visse næringsstoffer til det ferdige produktet.

Totalt sett gir haskap en næringsrik profil og kan inkorporeres på mange måter i kostholdet for å dra nytte av deres helsemessige fordeler. Deres sammensetning av smak, lavt kaloriinnhold og høyt innhold av gunstige stoffer gjør dem til et attraktivt valg for de som ønsker å spise mer variert og sunt.

Kalorier i: Haskap

HaskapKalorierProteinFettKarbohydrater
i 100 gram produkt340.70.48.3
i 10 gram produkt3.40.100.8
i 25 gram produkt8.50.20.12.1
i 50 gram produkt170.30.24.2
i 250 gram produkt851.8120.8
i 1 kilo produkt3407483
Næringsinnhold - produkter fra A til Z
Næringsinnhold - andre produkter

Hvor Mange Kalorier Forbrenner Du Under Populære Aktiviteter? Se Eksempler!

Å forstå hvor mange kalorier du forbrenner under ulike aktiviteter, kan bidra til å opprettholde eller forbedre din helsetilstand. Ved å innlemme kaloriforbrenning i daglige gjøremål, trening og fritidsaktiviteter, kan du lettere nå dine helsemål, enten det er å gå ned i vekt, bygge muskler, eller bare holde seg i form. Kalorier er en måleenhet for energi. Kroppen din trenger denne energien for å ...

Kostfiber – En Undervurdert Del Av Kostholdet

Kostfiber er en essensiell del av et balansert kosthold, selv om den ofte blir oversett. Det er en type karbohydrat som kroppen ikke kan fordøye, men det betyr ikke at det er uten verdi. Faktisk spiller kostfiber en avgjørende rolle i å opprettholde god helse. Kostfiber er de deler av plantemat som kroppen vår ikke kan bryte ned eller absorbere. I stedet for å bli fordøyd, passerer de gjennom ...

Hvordan Matlaging Påvirker Næringsinnholdet I Maten

Når vi tilbereder mat, påvirker vi ikke bare smaken og teksturen, men også næringsinnholdet. Måten vi lager mat på kan enten bevare eller redusere mengden av essensielle næringsstoffer. La oss ta en nærmere titt på hva næringsinnhold faktisk betyr, og hvorfor det er så viktig å bevare det vi finner i råvarer. Med næringsinnhold mener vi den totale mengden av viktige stoffer som kroppen trenger ...

Kalorier Og Vektnedgang – Dette Må Du Vite For Å Nå Målet Ditt

Kalorier er en måleenhet for energi. Når vi snakker om kalorier i forbindelse med mat og drikke, refererer vi til energien vi får ved å konsumere ulike næringsmidler. Kroppen vår trenger energi til alt fra grunnleggende funksjoner som å holde hjertet i gang og regulere kroppstemperaturen, til mer energikrevende aktiviteter som trening. Å forstå hva kalorier er, og hvordan de påvirker kroppen, er ...

Kalorier

Kalorier, som egentlig kalles kilokalorier (kcal), tilføres kroppen med mat og er helt nødvendige for å opprettholde vitale funksjoner. Forbrenning av kalorier er en kontinuerlig prosess som skjer ikke bare under trening, men også under gange, lesing, daglige aktiviteter og til og med mens du sover. Kalori kommer fra det latinske ordet "calor" som betyr varme.

Fett

Spiselig fett er fett som konsumeres av mennesker. De finnes i mange matvarer og er en viktig del av kostholdet. Fett etter opprinnelse deles inn i vegetabilsk (vegetabilsk) og animalsk (animalsk) fett.

Proteiner

Proteiner er byggesteinene i celle- og vevsstrukturer, er en del av kroppsvæsker, støtter blodkoagulasjonsprosessen og gir kroppen energi. Proteiner finnes i matvarer som meieriprodukter, ost, melk, nøtter, egg, kjøtt og korn.

Karbohydrater

Karbohydrater, eller sukkerarter, kan deles inn i enkle og komplekse. Eksempler på enkle karbohydrater er glukose, fruktose og galaktose. Disse sukkerene er lett fordøyelige og absorberes raskt av kroppen, noe som fører til en rask økning i blodsukkernivået. Eksempler på komplekse karbohydrater er stivelse og fiber som finnes i kornprodukter. Komplekse karbohydrater fordøyes langsommere enn enkle karbohydrater, noe som fører til en gradvis økning i blodsukkernivået