Kaloritabell.info

Maca, en rot kjent vitenskapelig som Lepidium meyenii, stammer fra Andesfjellene i Peru. Historisk brukt av den innfødte befolkningen i over 2000 år, har maca fått popularitet globalt for sine påståtte helsemessige fordeler. Denne superroten er ofte konsumert i forskjellige former, inkludert pulver, kapsler, flytende ekstrakter og til og med som en ingrediens i mat og drikke.

Opprinnelse og historie

Maca har sine røtter godt plantet i de høye høydene i Andesfjellene, der den utholder de barske klimaene som få andre planter kan tåle. Opprinnelig dyrket av inkaene, var denne rotgrønnsaken kjent for å være en viktig kilde til næring og kraft, ofte brukt av krigere for å øke energi og utholdenhet.

Populære konsumpsjonsformer

Mens frisk maca-rot kan være vanskelig å få tak i utenfor sitt opprinnelige opprinnelsesområde, er maca-pulver lett tilgjengelig. Dette pulveret er laget ved å tørke og male roten til et fint pulver, klart til å brukes i smoothies, frokostblandinger, energibarer og mer. Maca-kapsler tilbyr en mer praktisk og smakløs måte å nyte fordelene på, spesielt for de som ønsker en enkel dosering.

Næringsverdi detaljer

Maca-pulver er næringsrikt med proteiner, karbohydrater og fiber. En servering på 100 gram inneholder omtrent 325 kalorier, 14 gram protein, 0,6 gram fett og 71 gram karbohydrater. Det gir også viktige mineraler som jern, kalsium og kalium. Spesielt jerninnholdet i maca kan bidra til å forbedre oksygentransport i kroppen og støtte energinivået.

Andre næringsstoffer og helsefordeler

Maca inneholder også en overflod av planteforbindelser kjent som glukosinolater som kan ha beskyttende effekter mot kreft. Tilskuddet av viktige antioksidanter bidrar til å bekjempe oksidativt stress, mens flavonoider potensielt spiller en rolle i å forbedre humøret og redusere angst.

Effekten av miljø og konsumpsjonsformer

Mens den tørre pulverformen av maca bevarer det meste av dets næringsinnhold, påvirker tilberedningsmetoder som koking og baking absorpsjonen av bestemte næringsstoffer, for eksempel vitamin C. Det bemerkes også at maca beholder sin ernæringsmessige integritet godt når den frysetørkes, noe som gjør det til et utmerket supplement for de som ønsker å dra nytte av hele potensialet.

Skiftende forbruksmønstre, som å integrere maca i varm matlaging, kan forårsake tap av sensitiv vitamin- og antioksidantinnhold. Imidlertid mister maca lite av sin generelle næringsverdi når integrert i varme drikker eller delt i kalde retter. Den gode balansen mellom mineraler bidrar også til styring av blodtrykk og opprettholdelse av kardiovaskulær helse.

En enkelt servering av maca, som ofte anbefales å være mellom 5-20 gram (en til fire teskjeer) per dag, kan variere avhengig av individuell helse og målsettinger. Studier har vist at regelmessig inntak av maca kan støtte libido, forbedre utholdenhet, og fremme en generell følelse av velvære. Det er også verdsatt for potensielt å balansere hormonnivåer hos kvinner, spesielt under overgangsalderen.

Som med alle kosttilskudd, anbefales det å konsultere med helsepersonell før man inkluderer store mengder maca i dietten, spesielt for personer med hormonfølsomme tilstander. Den jevne teksturen og milde, litt nøtteaktige smaken gjør maca-pulver til et allsidig supplement til mange diett- og livsstilsvalg.

Kalorier i: Maca