Mais – Næringsverdi og Helsefordeler i Forskjellige Former

Kategori: Grønnsaker
Mais

Mais – Opprinnelse og Populære Former

Mais, også kjent som korn, er en av de eldste domestiserte grønnsakene, med røtter i Mesoamerika hvor den ble dyrket for over 9000 år siden. Denne allsidige grønnsaken har fått stor popularitet over hele verden og er kjent for sin søte smak og høye karbohydratinnhold. Mais kan konsumeres i ulike former, inkludert fersk på kolben, som i hermetikk, og som polenta eller mel.

Maiskolbe – En Naturlig Sommerdelikatesse

Å spise mais rett fra kolben er en tradisjonell og populær måte å nyte denne grønnsaken på, spesielt i sommermånedene. En standard maiskolbe veier omtrent 90–100 gram, og tilbyr et smakfullt, søtt tilbehør som ofte grilles eller kokes. En 100-grams servering av maiskolbe inneholder omtrent 96 kalorier, 3,4 gram proteiner, 1,5 gram fett, og 21 gram karbohydrater. Den er også en kilde til fiber, B-vitaminer, og mineraler som magnesium og fosfor.

Hermetisk Mais – Lang Holdbarhet og Enkelt Tilgjengelig

Hermetisk mais er en praktisk og rask måte å inkludere mais i kostholdet, perfekt for salater, gryteretter, og som tilbehør til mange retter. Når mais konserveres, kan næringsstoffene bli noe redusert, spesielt vannløselige vitaminer. En 100-grams servering av hermetisk mais inneholder omtrent 86 kalorier, 3,2 gram proteiner, 1,2 gram fett, og 19 gram karbohydrater. Den har et litt lavere innhold av vitamin C, men er fremdeles rik på fiber.

Næringsinnhold og Helsefordeler

Mais er en god kilde til karbohydrater, som gir rask energi til kroppen. Den inneholder også fiber, som er gunstig for fordøyelsen og kan bidra til å regulere blodsukkernivået. Den tilbyr en moderat mengde proteiner som bidrar til muskelvekst og reparasjon. Mais inneholder lutein og zeaxanthin, antioksidanter som er viktige for øyehelse, samt B-vitaminer som støtter stoffskifte og energiproduksjon.

I form av fersk maiskolbe, får du maksimalt med naturlige næringsstoffer og en fyldig smak som bevarer flere vitaminer enn hermetiske varianter. For de som vil ha det enkelt, gir hermetisk mais et stabilt alternativ som kan lagres over lengre tid. Selv om hermetikkprosessen kan redusere innholdet av enkelte vitaminer, har det minimal påvirkning på mineralene og fiberen i mais.

Hvordan Tilberedning Påvirker Næringsverdien

Koking og damping er vanlige metoder for å tilberede fersk maiskolbe, og disse metodene bevarer mesteparten av vitaminer og mineraler, selv om noe vitamin C kan gå tapt. Grilling gir mais en røkt smak og kan karamellisere de naturlige sukkerartene, som gjør den søtere uten å miste mye av næringsstoffene. Hermetisering, derimot, involverer varme, noe som kan bryte ned vitamin C, men maisen beholder fortsatt sin fiberrike struktur og smak.

I alle former er mais en delikat og næringsrik komponent i et balansert kosthold, og den gir en allsidig base for mange retter som kan tilpasses etter smak og ernæringsbehov.

Kalorier i: Mais, Maiskolbe, Hermetisk Mais

MaisKalorierProteinFettKarbohydrater
i 100 gram produkt963.41.521
i 10 gram produkt9.60.30.22.1
i 25 gram produkt240.80.45.2
i 50 gram produkt481.70.810.5
i 250 gram produkt2408.53.852.5
i 1 kilo produkt9603415210
Hermetisk maisKalorierProteinFettKarbohydrater
i 100 gram produkt863.21.219
i 10 gram produkt8.60.30.11.9
i 25 gram produkt21.50.80.34.8
i 50 gram produkt431.60.69.5
i 250 gram produkt2158347.5
i 1 kilo produkt8603212190
Næringsinnhold - produkter fra A til Z
Næringsinnhold - andre produkter

Makronæringsstoffer Vs. Mikronæringsstoffer – Det Du Bør Vite

Makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer er fundamentet for god helse og velvære. Makronæringsstoffer omfatter karbohydrater, proteiner og fett, som gir energi og essensielle byggesteiner for kroppen. Mikronæringsstoffer, derimot, inkluderer vitaminer og mineraler som, selv i små mengder, spiller en avgjørende rolle i mange biologiske funksjoner. Å forstå forskjellene mellom disse ...

Sesongens Frukt Og Grønnsaker – Slik Utnytter Du Deres Næringspotensial

Å spise frukt og grønnsaker i sesong kan gi deg smaken av naturens beste gaver. Ved å inkludere sesongbaserte matvarer i kostholdet ditt, kan du nyte optimale næringsstoffer og samtidig støtte lokale bønder. Denne tilnærmingen kan også inspirere til kreative måltider, ettersom utvalget av tilgjengelige varer varierer gjennom året. Når du handler lokalt og sesongbasert, kan du være med på å ...

5 Myter Om Kalorier Som Mange Fortsatt Tror På

Kalorier spiller en avgjørende rolle i vår forståelse av mat og helse. Mange av oss stoler på informasjon om kalorier for kosthold og vekttap, men hvor mye av det vi tror, er egentlig sant? Denne artikkelen utforsker fem vedvarende myter om kalorier og kaster lys over virkeligheten bak vanlige misoppfatninger. Kalorier er enheten som måler energi i mat og drikke. Det er essensielt å forstå ...

Ulike Typer Fett I Kostholdet – Hvilke Er Sunne, Og Hvilke Bør Du Unngå?

Forståelsen av fett i kostholdet har utviklet seg betraktelig over årene. Fett er mer enn bare et næringsstoff som gir energi; det spiller en kritisk rolle i kroppens funksjon ved å støtte cellestruktur og hormonproduksjon. Denne seksjonen gir innsikt i viktigheten av fett og gir en oversikt over de forskjellige typene fett, samt avkrefter noen vanlige myter rundt fettinntak. Fett er essensielt ...

Kalorier

Kalorier, som egentlig kalles kilokalorier (kcal), tilføres kroppen med mat og er helt nødvendige for å opprettholde vitale funksjoner. Forbrenning av kalorier er en kontinuerlig prosess som skjer ikke bare under trening, men også under gange, lesing, daglige aktiviteter og til og med mens du sover. Kalori kommer fra det latinske ordet "calor" som betyr varme.

Fett

Spiselig fett er fett som konsumeres av mennesker. De finnes i mange matvarer og er en viktig del av kostholdet. Fett etter opprinnelse deles inn i vegetabilsk (vegetabilsk) og animalsk (animalsk) fett.

Proteiner

Proteiner er byggesteinene i celle- og vevsstrukturer, er en del av kroppsvæsker, støtter blodkoagulasjonsprosessen og gir kroppen energi. Proteiner finnes i matvarer som meieriprodukter, ost, melk, nøtter, egg, kjøtt og korn.

Karbohydrater

Karbohydrater, eller sukkerarter, kan deles inn i enkle og komplekse. Eksempler på enkle karbohydrater er glukose, fruktose og galaktose. Disse sukkerene er lett fordøyelige og absorberes raskt av kroppen, noe som fører til en rask økning i blodsukkernivået. Eksempler på komplekse karbohydrater er stivelse og fiber som finnes i kornprodukter. Komplekse karbohydrater fordøyes langsommere enn enkle karbohydrater, noe som fører til en gradvis økning i blodsukkernivået