Kaloritabell.info

Rambutan: Opprinnelse, Ernæringsverdi og Helsefordeler

Rambutan er en eksotisk frukt, kjent for sitt unike utseende med en hårete ytre skall. Frukten stammer fra Sørøst-Asia, spesielt fra land som Malaysia, Indonesia og Thailand. Den vokser på eviggrønne trær og er i slekt med litchi og longan. Rambutan er kjent for sin saftige, søte og noe syrlige smak, som gjør den populær både som en fersk snack og i forskjellige oppskrifter.

Konsumformer og Kulinarisk Bruk

Rambutan kan konsumeres fersk, da skallet enkelt kan fjernes ved å skjære det forsiktig, og deretter nyte det friske, kremhvite kjøttet. Frukten brukes også ofte i desserter, fruktsalater og sauser. Rambutan kan også finnes som hermetisert produkt, og noen ganger som juice- eller smoothieingrediens. Det er ikke uvanlig å finne rambutan i salte retter i mange asiatiske retter, hvor kontrasten mellom søtt og salt skaper en utsøkt smaksprofil.

Detaljert Ernæringsprofil

Rambutan har en relativt lav kaloritetthet, noe som gjør det til et sunt valg for snacks. For hver 100 gram rambutan konsumeres, er det i underkant av 85 kcal, noe som gjør den ideell for dem som søker en lavkalorimentalitet. Frukten har en lav andel fett, om lag 0,2 g per 100 gram, og innholdet av proteiner er tilsvarende lavt, med 0,9 g per porsjon. Det viktigste ernæringsmessige trekket ved rambutan er dets innhold av karbohydrater, om lag 21 g per 100 gram, som støtter rask energitilgang, primært i form av naturlige sukkerarter.

Andre Næringsstoffer

I tillegg til makronæringsstoffinnholdet, er rambutan rik på noen viktige mikroelementer. Frukten inneholder betydelige mengder vitamin C, noe som hjelper til med å styrke immunforsvaret og forbedre hudens helse. Kalium, et annet viktig element i rambutan, spiller en avgjørende rolle i reguleringen av hjerte- og muskelfunksjon. Frukten inneholder også små mengder kobber, jern og magnesium, som bidrar til forskjellige metabolske funksjoner i kroppen.

Tilberedningsmetoders Påvirkning på Ernæring

Når rambutan kokes eller brukes som en del av varme retter, kan noe av vitamin C-innholdet reduseres på grunn av varmekontakt. Dermed kan konsum av frukten i sin råform gi størst ernæringsgevinst. Hermetisk rambutan kan inneholde tilsatt sukker, noe som vil øke kaloriinnholdet, så det er viktig å sjekke ingredienslisten hvis man er på jakt etter lett konsum.

Rambutan er generelt en sunn frukt som kan bidra til et balansert og variert kosthold når den inntas fersk. Den tilbyr en forfriskende smak med avgjørende vitaminer og mineraler, hvilket gjør den til et verdig supplement til ditt daglige inntak av frukt.

Kalorier i: Rambutan